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话梅花生
菜品特色
下酒小零食，很开胃。拿来配红酒，非常棒！菜品禁忌
所需食材
剥壳花生米(250克)；话梅(10颗)；陈皮(1片)；糖(1勺)；盐(适量)所需调料
话梅花生的做法
水的量要足够多，最后要留部分汤汁，浸泡后的花生米更入味。- 第 1 步
1.花生剥壳洗净，话梅用清水冲洗一下。 - 第 2 步
2.花生米，话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量盐，1勺糖，1块陈皮。中火慢煮半小时，关火焖凉。 - 第 3 步
3.入冰箱冰镇一下，口感更好。
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