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蜜汁烧鸡翅
分类:
荤菜
茄汁
蜜汁
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上次做的茄汁鸡翅,都被小家伙包圆儿了,还说没够吃!o(一︿一+)o于是这次也做的蜜汁口味,正好把家里剩的半袋腌料用了,也照顾小盆友吃不了辣。不用花很长时间腌鸡翅,适合突然想吃鸡翅,又想鸡翅能入味滴筒子。。
菜品禁忌
所需食材
鸡翅
中(300);蜜汁腌料(20);水(500);
植物油
(适量);葱(少许);姜(两片);蒜(少许);
料酒
(1勺);
八角
(2个);盐(少许);
老抽
(少许)
所需调料
蜜汁烧鸡翅的做法
第 1 步
1.鸡翅洗净,用叉子扎透一些小孔
第 2 步
2.将蜜汁腌料与水混合均匀,放入鸡翅按摩片刻,这样鸡翅能更快地入味
第 3 步
3.热锅热油,爆香葱姜蒜和八角
第 4 步
4.将鸡翅倒入,加料酒翻炒几下
第 5 步
5.倒入腌鸡翅的汤汁和适量水,大火煮开,撇去浮沫后开小火
第 6 步
6.鸡翅熟透后,大火收汁时加盐,加少许老抽提色,翻炒挂汁即可
第 7 步
7.也可以不用蜜汁腌料,用红糖或冰糖调出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩点儿底儿了,再放该潮了,就用了。
第 8 步
8.
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