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松鼠饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
萌到爆的小饼干,就是特别耗时,需要极大的耐心!一定要有耐心!耐心!
菜品禁忌
所需食材
本色
面团
:低粉(100g);
黄油
(50g);
鸡蛋
液(25g);糖分(20g);可可
面团
:低粉(90g);
可可粉
(8g);
巧克力
笔(1只);
西瓜
味
巧克力
笔(1只)
所需调料
松鼠饼干的做法
做的时候面团别擀的太薄,不然不好拼形状的哦
第 1 步
1.面团制作步骤就不多啰嗦了,跟一般的饼干一样~面团揉匀后放冰箱定型,多放一会儿也没关系,硬一点更容易做形状~
第 2 步
2.用松鼠饼干模具在可可面团上压出形状,然后把脸部扣掉(其实就是用模具压掉) ,用本色面团拼上,不要偷懒直接把本色面团贴在可可面团上,那样太厚!影响口感,也不容易熟~
第 3 步
3.拼好后再压压,捏捏,让面团贴在一起,对了,在保鲜膜上操作会更容易~然后再小心的拿到烤盘上
第 4 步
4.烤箱160度到170度烤20到25分钟~具体看自己烤箱脾气定~浣熊的也是一样的啦,但我觉得浣熊更难操作~因为眼睛部分会变形…哎,还是松鼠的相对容易些~旁边那盘星星饼干是多余的可可面团做的,加了些偏桃仁~
第 5 步
5.烤好后冷却~巧克力笔或者巧克力隔水融化,画上这些小可爱的眼睛,红脸蛋~再挤点巧克力到杏仁上,贴在中间~可爱爆了!哈哈!看到浣熊眼睛周围的空隙了吗?那就是没贴牢的后果…
第 6 步
6.粉色的是用西瓜味的巧克力笔画的~冬天用巧克力做这事儿真的是找虐啊!画着画着就凝固了…还得重新融化!真的非常恼火…
第 7 步
7.这个是用剩下的本色面团做的砂糖饼干~很好吃哦!友情提示:饼干上千万不要刷蛋液!不要刷!因为之前被坑过,所以提醒一下大家,直接把砂糖撒到整形好的饼干上就行了,不要刷了蛋液再撒砂糖…不信的可以试试…呵呵…
第 8 步
8.包装好~送人~^_^
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