蔬菜肉丸
菜品特色
适合不爱吃菜的宝宝和年龄较大的老年人菜品禁忌
所需食材
猪里脊；菠菜；蟹味菇；胡萝卜；面粉；蚝油；橄榄油；白糖所需调料
蔬菜肉丸的做法
- 第 1 步
1.猪里脊纯手工剁成泥，菠菜和蟹味菇焯水时加几滴橄榄油保护维生素少流失，焯熟后剁碎备用，肉泥用白糖料酒和蚝油腌制一小时，把几种原料混合即可 - 第 2 步
2.胡萝卜切片垫在丸子下面，锅开蒸20分钟即可 - 第 3 步
3.多蒸一些胡萝卜熟了撵成泥，放盐和蚝油炒个胡萝卜泥放丸子上就可以吃了
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