熘核桃肉
菜品特色
这道熘核桃肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 核桃 50g;猪 里脊 肉150g; 鸡蛋 1个;葱20g;姜10g组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的熘核桃肉吧。菜品禁忌
所需食材
核桃50g；猪里脊肉150g；鸡蛋1个；葱20g；姜10g所需调料
食盐适量；酱油适量；醋15g；淀粉适量；白糖50g；白酒适量；植物油200g；熘核桃肉的做法
- 第 1 步
1.取核桃仁，去内皮，在温油中炸熟，并掰成小碎块待用。选猪里脊肉片成方薄片，用少许细盐和酒拌腌片刻，一一将核桃仁包在肉片内，成一个个小球。
- 第 2 步
2.用1只鸡蛋加适量淀粉调成蛋糊，将包有核桃的肉球一一裹糊下热油锅炸熟。另取一只锅，加少许油烧热，放少许葱姜，炸一下，兑上适量的清水，加少许酱油、糖、醋和淀粉，制成酸甜的糖醋汁，将炸好的核桃肉倒在锅内的汁中，翻勺裹匀即成。
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