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花式紫薯蔓越梅豆沙包
菜品特色
儿子这两天没有胃口吃东西 但是就念着豆沙包 正好马上也要圣诞节了 那就做花式豆沙包来表达一下对圣诞节的喜悦之心吧菜品禁忌
所需食材
一、豆沙馅(200g)；二、中筋面粉(500g)；干酵母(3g)；紫薯蔓越梅粉(1包)；温水(250g)所需调料
花式紫薯蔓越梅豆沙包的做法
紫薯蔓越梅粉是零食铺里买的 本应该用来泡茶喝的 我拿来做包子 让包子也漂亮又特别。还有如果有不懂豆沙馅怎么做的 那就参照我的江南团子的做法里面 有豆沙馅的做法。- 第 1 步
1.倒入温水 放入干酵母 摇匀。放入蔓越梅粉 再倒入面粉 开启揉面程序 待揉完再开启干炒给锅加温 保证发酵快速 （因为天冷 不重新加温 发酵时间会很长 开启干炒只能是一分钟以内 不然烧过热 会把面烫死拉） - 第 2 步
2.发酵好的面重新开启揉面程序揉面 直至切开没有明显的气孔 气孔越少越好 - 第 3 步
3.取出揉搓成五厘米左右直径的圆长条 均匀切成二厘米高度小块 - 第 4 步
4.用手掌空起 旋转按压面块成中间高四边薄的皮子 放入甜豆沙 做出各种你喜欢的形状。 - 第 5 步5.这就是我给我儿子的圣诞节花式紫薯蔓越梅豆沙包 哈哈！！好玩吧。大家也来做吧！！
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