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蔓越莓椰丝小饼干
菜品特色
来自新浪微博里“爱整蛋糕的欢”的方子“香蕉椰丝小饼干。但我家没有香蕉就顺手拿了蔓越莓换。想做香蕉的亲换成50g香蕉即可，步骤相同。”菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(50g)；椰丝(50g)；蔓越莓(20g)；蔗糖(20g)；泡打粉(三分之一小勺)；盐(一小撮)；菜籽油(2大勺（30cc）)；水(1.5大勺)所需调料
蔓越莓椰丝小饼干的做法
注意稍微上色即可拿出，时间是死的。放凉更好吃。- 第 1 步
1.所有粉类和椰丝，蔗糖，盐放入一个盆内用手搅拌均匀。 - 第 2 步
2.放进菜籽油，用手搅拌一下，双手搓10秒，成粗粗的小块。 - 第 3 步
3.小块的样子 - 第 4 步
4.加入水，用橡皮刮刀搅拌后加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。 - 第 5 步
5.用小勺舀，一勺一个放在垫了烤纸的烤盘中，可以随心整形。我用的就那茶匙的小勺。 - 第 6 步
6.烤箱170度预热好后，烤盘放中层20-25分钟。有点上色就可以拿出来了。图为烤好的样子。
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