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经典燕麦消化饼
分类:
麦芽糖
烘焙美食
中式点心
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一直相信传统的经典的东西都有它经典的理由,于是想做传统的英式消化饼,担心超市里全麦面粉的纯度,所以决定自己把疏松的燕麦打成粉来用,没想到效果超好
菜品禁忌
所需食材
低筋
面粉
(75克);
燕麦
(85克);
黄油
(70克);
红糖
(30克);麦芽糖(10克);
鸡蛋
(1个);
泡打粉
(0、5小勺);苏打粉(0、5小勺)
所需调料
经典燕麦消化饼的做法
第 1 步
1.黄油软化,加入红糖,打发
第 2 步
2.加入鸡蛋,麦芽糖,面粉和事先打成粉的燕麦,搅拌成均匀面团
第 3 步
3.面团在冰箱中冷藏1小时到比较硬,杆成片状,用模子压成小饼干,叉子在中间扎些小孔
第 4 步
4.放在烤盘上,180度烤12分钟,要垫烤纸噢
第 5 步
5.取出来,凉后,密封储存,超酥超香噢!
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