经典燕麦消化饼

分类：麦芽糖烘焙美食中式点心功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一直相信传统的经典的东西都有它经典的理由，于是想做传统的英式消化饼，担心超市里全麦面粉的纯度，所以决定自己把疏松的燕麦打成粉来用，没想到效果超好

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(75克)；燕麦(85克)；黄油(70克)；红糖(30克)；麦芽糖(10克)；鸡蛋(1个)；泡打粉(0、5小勺)；苏打粉(0、5小勺)

所需调料

经典燕麦消化饼的做法

第 1 步1.黄油软化，加入红糖，打发
第 2 步2.加入鸡蛋，麦芽糖，面粉和事先打成粉的燕麦，搅拌成均匀面团
第 3 步3.面团在冰箱中冷藏1小时到比较硬，杆成片状，用模子压成小饼干，叉子在中间扎些小孔
第 4 步4.放在烤盘上，180度烤12分钟，要垫烤纸噢
第 5 步5.取出来，凉后，密封储存，超酥超香噢!

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