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红豆粽子
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菜品特色
快端午节了，也想亲手包粽子吃，在外面买的毕竟也不放心，过程还是非常简单的，大家都可以下厨做一做菜品禁忌
所需食材
糯米(300g)；红豆(20g)；粽子叶(20片)；棉线绳(1小把)所需调料
红豆粽子的做法
一定要提前泡豆子和糯米哦！不放红豆还可以放腌好的肉，或者鲜玉米粒，或者蛋黄，或者……
- 第 1 步
1.前一天晚上把糯米和红豆混合，淘米，用水浸泡12~15个小时，备用 - 第 2 步
2.先把粽叶用水烧一个开，沥水备用！糯米和红豆用漏斗的小盆儿沥一下，准备好剪刀，马上就开始啦！ - 第 3 步
3.取一张叶子，一前一后卷成锥形，填好主材(因只有我一个人，手是湿的无法拍照，请理解)，按照自己的想法卷成三角形，再用线绑起来即可，我是第一次做，也在慢慢摸索，不过自己觉得还是蛮简单的！ - 第 4 步
4.全部绑好以后，放在锅里面开始煮，没有拍一张煮的照片，放水至少要高于粽子3~5厘米，我放的水粽子都浮起来了，多放点没关系，因为要煮很久，我煮了一小时五十分钟，水就剩了不到一小碗，捞出粽子，沥干。 - 第 5 步
5.稍微晾一下，凉了就可以吃啦，香香的，粘粘的，自己做的觉得很充实！ - 第 6 步
6.粘白糖吃，特别香甜！而且可以解粘性，好消化！
该菜品最后更新于：2025-10-29
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