新疆抓饭
菜品特色
春节回家，老妈传授～这是第一回尝试，厨艺小天才随便一做都那么好吃～今天又不能减肥了(╯▽╰)╭菜品禁忌
所需食材
米(2小碗)；胡萝卜(一根)；羊肉(多多益善╮(╯▽╰)╭)；洋葱(半个)；油(一锅底)；白糖(一小勺)；盐(。。边尝边放的?﹏?)所需调料
新疆抓饭的做法
凉拌萝卜丝和抓饭是绝配～- 第 1 步
1.材料准备:洗菜洗肉切菜切肉。。肉切大丁，洋葱切碎，胡萝卜切小条～烧热油，放糖
- 第 2 步
2.糖冒小泡时放肉，上糖色
- 第 3 步
3.水基本炒干，肉基本熟，放洋葱碎胡萝卜小条儿（胡萝卜难切〒_〒）
- 第 4 步
4.所以原料加入后翻炒，等待胡萝卜变软
- 第 5 步
5.等待的时候洗米，配好米水比备用～因为有萝卜洋葱，放水比平时少
- 第 6 步
6.萝卜洋葱都软和了，加盐～把刚才配好的米倒入锅里，大火盖盖儿焖。。。。
- 第 7 步
7.水开了改最小火，用的普通铁锅容易糊锅底～糊了也不要紧，我就闻见糊味儿赶紧翻一翻，把糊的抠掉继续焖到生米煮成熟饭。。。。
- 第 8 步
8.欧了～
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