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虫草花山药炖排骨
菜品特色
好久没来发菜谱了，秋意更浓，天气渐凉，来一道平补阴阳的汤吧。这款汤即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老的作用虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃，生津益肺，补肾固精 枸杞:滋阴，益肾补肝，明目菜品禁忌
所需食材
排骨(300g)；虫草花(10g)；山药(300g)；枸杞(10g)；姜(5片)；葱(一把)；料酒(2勺)；盐(适量)所需调料
虫草花山药炖排骨的做法
- 第 1 步
1.准备如图示的材料 - 第 2 步
2.排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。 - 第 3 步
3.将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬 - 第 4 步
4.放入虫草花转小火煲1小时。 - 第 5 步
5.山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟 - 第 6 步
6.放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。 - 第 7 步
7.炖好的成品，汤色金黄，很香呢。
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