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西红柿炒鸡蛋
分类:
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
酸酸甜甜的口感,鲜艳明亮的色泽,经典的搭配,营养可口,老少皆宜的家常菜,非西红柿炒鸡蛋莫属!
菜品禁忌
所需食材
西红柿
;
鸡蛋
;
葱花
;盐;
蒜末
;
白糖
所需调料
西红柿炒鸡蛋的做法
加少量白糖是为了中和一下西红柿的酸味
第 1 步
1.西红柿切块。
第 2 步
2.将鸡蛋加少许盐打成蛋液。
第 3 步
3.香葱切沫备用。
第 4 步
4.锅内油热后下蛋液炒匀,装盘盛出。
第 5 步
5.锅内再倒入适量油,加入蒜沫爆香。
第 6 步
6.接着下西红柿块翻炒。
第 7 步
7.炒至西红柿变软时,加入炒好的鸡蛋。
第 8 步
8.加适量盐与白糖翻炒均匀。
第 9 步
9.最后撒上香葱即可关火。
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