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韩国风味蔬菜饼
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菜品特色
从小就很喜欢吃的蔬菜饼，在老家温州我们管它叫—麦塌兀，因为家里的小朋友抗拒很多蔬菜，于是想尽办法把蔬菜混合进去给他们吃，麻麻们可以试试看哦，蔬菜可以根据自家现有的进行调整。菜品禁忌
所需食材
面粉(200g)；盐(2g)；五香粉(适量洒下)；鸡蛋(1个)；小土豆(1个)；胡萝卜丝(半棵的量)；油菜叶(5张叶)；虾皮(1小撮)；纯净水(适当的调成浓稠的粉浆就行)所需调料
韩国风味蔬菜饼的做法
技术一般的朋友一定要用不粘锅，也可以利用家里的电饼档做这道小食。- 第 1 步
1.将面粉、鸡蛋、盐、五香粉适量混合加水搅拌到无颗粒（有电动或手动打蛋器混合会更均匀，像中度粘稠的粥那个状态），用筷子的话肯定不均匀的。 - 第 2 步
2.再把虾皮、青菜、土豆、胡萝卜丝混合后用筷子搅拌均匀，这里就不能用打蛋器了。 - 第 3 步
3.热锅后用喷油壶将油均匀的喷在不粘锅上。 - 第 4 步
4.倒入混合好的面粉浆，注意油温不可以太高，因为很容易糊的。如果粉浆跟蔬菜分开来放问题也不大的，先倒入粉浆后再撒入你喜欢的蔬菜。 - 第 5 步
5.一面成型后小心的翻个面，别煎破了哦。 - 第 6 步
6.两面煎熟以后趁热用披萨滚刀切好摆盘趁热吃掉。
该菜品最后更新于：2025-12-11
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