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韩国风味蔬菜饼
分类:
儿童
早餐
蔬菜
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
从小就很喜欢吃的蔬菜饼,在老家温州我们管它叫—麦塌兀,因为家里的小朋友抗拒很多蔬菜,于是想尽办法把蔬菜混合进去给他们吃,麻麻们可以试试看哦,蔬菜可以根据自家现有的进行调整。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(200g);盐(2g);
五香
粉(适量洒下);
鸡蛋
(1个);小
土豆
(1个);
胡萝卜
丝(半棵的量);
油菜
叶(5张叶);
虾皮
(1小撮);纯净水(适当的调成浓稠的粉浆就行)
所需调料
韩国风味蔬菜饼的做法
技术一般的朋友一定要用不粘锅,也可以利用家里的电饼档做这道小食。
第 1 步
1.将面粉、鸡蛋、盐、五香粉适量混合加水搅拌到无颗粒(有电动或手动打蛋器混合会更均匀,像中度粘稠的粥那个状态),用筷子的话肯定不均匀的。
第 2 步
2.再把虾皮、青菜、土豆、胡萝卜丝混合后用筷子搅拌均匀,这里就不能用打蛋器了。
第 3 步
3.热锅后用喷油壶将油均匀的喷在不粘锅上。
第 4 步
4.倒入混合好的面粉浆,注意油温不可以太高,因为很容易糊的。如果粉浆跟蔬菜分开来放问题也不大的,先倒入粉浆后再撒入你喜欢的蔬菜。
第 5 步
5.一面成型后小心的翻个面,别煎破了哦。
第 6 步
6.两面煎熟以后趁热用披萨滚刀切好摆盘趁热吃掉。
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