尖椒培根土豆片
菜品特色
土豆，是我家中一直储备的万用食材。可炒可炖可凉拌，切丝切片切段切块，百种做法，百种口感，可塑性极强。这次用尖椒和培根来搭，主要利用培根特有的香气来提升土豆的味道，用少许尖椒来中和，相当下饭。菜品禁忌
所需食材
土豆2个；培根4条；尖椒1/2个所需调料
盐；酱油；尖椒培根土豆片的做法
- 第 1 步
1.培根和尖椒切成大片备用。土豆去皮切成薄片，锅中水烧沸，放入土豆片，焯煮至土豆片变透明即可捞出备用；
- 第 2 步
2.锅中放少许油放入培根炒制，炒至培根略打卷出香味时，加入尖椒略炒，加入焯好的土豆片快速翻炒，8加入少许淡色酱油炒匀，再调入少许盐翻匀即可出锅。 - 第 3 步
3.小贴士：1、土豆片尽可能的切得厚薄一致。越薄越容易成熟和入味。2、培根和酱油本身都有咸味，所以最后盐要少放。3、焯制土豆时，一定要注意火侯。 - 第 4 步
4.焯水可解决土豆片在炒制过程中不容易熟的情况，春天的新土豆，焯过后再炒，更加的香浓绵软。 - 第 5 步
5.土豆，是我家中一直储备的万用食材。可炒可炖可凉拌，切丝切片切段切块，百种做法，百种口感，可塑性极强。这次用尖椒和培根来搭，主要利用培根特有的香气来提升土豆的味道，用少许尖椒来中和，相当下饭。
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/104373
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
