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清汤牛肉面
分类:
清汤
懒人菜
牛肉面
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
真正的简单的美味,中国文化的代表!
菜品禁忌
所需食材
牛肉
(一斤);
大葱
,切大段(一根);姜,拍散(一块);盐(适量);白
胡椒粉
(少许);
香葱
花(5-10棵);
香菜
末(5-10棵);
醋
(适量);油泼
辣子
(适量)
所需调料
清汤牛肉面的做法
清汤,Q面!
第 1 步
1.牛肉一块,飞水,冲凉;再起凉水锅放水4-6大碗,葱姜,滚开后,小火慢炖50-60分钟。捞出肉块,放凉,切片!
第 2 步
2.另起一锅水,烧开,下面,捞入大面碗!
第 3 步
3.面碗中加盐,胡椒,肉片,葱,香菜,油泼辣子,舀入仍然翻滚的牛肉汤,冉冉升起的热去,同时带出完美的香味!吃啦!还等什么?
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