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牛奶布丁
菜品特色
材料：全蛋2个、细砂糖30g、牛奶250ml、淡奶油60g做法：牛奶中加入细砂糖拌匀；煮之温热后，倒入碗中放凉；鸡蛋打散；将淡奶油倒入蛋液中菜品禁忌
所需食材
全蛋(2个)；细砂糖(30g)；牛奶(250ml)；淡奶油(60g)所需调料
牛奶布丁的做法
- 第 1 步
1.牛奶中加入细砂糖拌匀；
- 第 2 步
2.煮之温热后，倒入碗中放凉；
- 第 3 步
3.鸡蛋打散；
- 第 4 步
4.将淡奶油倒入蛋液中，轻轻拌匀；
- 第 5 步
5.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，轻轻拌匀；
- 第 6 步
6.用过滤网过滤至顺滑无泡沫；
- 第 7 步
7.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具；
- 第 8 步
8.烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可。
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