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家常菜
冬瓜炒豆泡
分类:
家常菜式
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一直喜欢吃豆泡和冬瓜,可豆泡是油炸食品,怕上火,而冬瓜清凉解暑下火,两者搭配,也不知道中和不中和呢
菜品禁忌
所需食材
盐(4g);
冬瓜
(150g);大
豆油
(15ml);豆泡(10g);
酱油
(10ml);
大蒜
(3g)
所需调料
冬瓜炒豆泡的做法
豆泡是油炸食品,不宜多吃
第 1 步
1.备好冬瓜和豆泡
第 2 步
2.将豆泡放在水里泡三分钟,然后每个对半切开;冬瓜去皮切块
第 3 步
3.烧热锅,倒进花生油和大蒜末,然后倒入冬瓜片,素炒几分钟
第 4 步
4.加入适量盐和酱油,搅拌几下,然后盖上锅盖焖(期间打开翻动一下)
第 5 步
5.等冬瓜八成熟的时候放进豆泡进行爆炒,熟后即可出锅
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