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懒猫最爱蛋炒饭
菜品特色
9月3号放假三天，第一天在家看阅兵，第二天下大雨，第三天还是下雨，这是宅家想都不用想的借口了吧^__^可是吃什么呢，嘿嘿，再不会做饭的懒猫有两样是不学都会的技能：煮泡面and蛋炒饭，当当当，是不是啊？好吧，泡面家里早没了，米、鸡蛋、火腿肠、香葱倒是还有点，那还犹豫什么呢*^__^*，走起~~~菜品禁忌
所需食材
大米；香葱；鸡蛋；火腿肠所需调料
懒猫最爱蛋炒饭的做法
- 第 1 步
1.蛋炒饭的成功之一呢就是米饭啦，煮熟的米饭要一粒粒的，黏成一坨的米饭不是吃货们想要的。水的量比米和水1：1的量少一点点 - 第 2 步
2.煮米饭的同时，将火腿肠切成丁，香葱切碎备用 - 第 3 步
3.煎鸡蛋：锅里倒入多点油，大火热锅，油温9层热时，慢慢倒入事先打好的蛋液（打蛋液的时候可以加入适量的盐）煎，煎好鸡蛋后盛出备用 - 第 4 步
4.热锅，多倒一点油，油温8层热，放入火腿丁翻炒 - 第 5 步
5.火腿丁变色后加入煮好的米饭翻炒，翻炒过程中加入适量的盐，加入煎好的蛋继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的酱油，最后出锅前撒上香葱，关火，利用锅本身的热量将香葱翻炒均匀 - 第 6 步
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