家常茄盒
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菜品特色
前两天回婆婆家，婆婆给做了香喷喷滴茄盒，非常喜欢，回家后自己研究了一下，成功了，好高兴菜品禁忌
所需食材
韭菜(适量)；鸡蛋(适量)；小麦面粉(适量)；长茄子(一个)；食盐所需调料
家常茄盒的做法
切好茄子后往茄子上撒点盐沙沙水，做出来的茄盒更松软好吃- 第 1 步
1.韭菜洗好晾干水分，备用 - 第 2 步
2.茄子去皮，切薄片，注意两片之间不要切断哦，是连着的，好放馅，切好后往上面撒点盐，沙沙水 - 第 3 步
3.热油，备用 - 第 4 步
4.蛋液打好备用 - 第 5 步
5.韭菜切成丁，备用 - 第 6 步
6.炒好的鸡蛋切成丁 - 第 7 步
7.将韭菜鸡蛋适量食盐混在一起调好馅 - 第 8 步
8.将适量的陷料放入茄盒 - 第 9 步
9.将刚才放好馅的茄盒蘸上调好的粘糊放入平底锅，双面煎成金黄色 - 第 10 步
10.美美哒茄盒上桌喽
该菜品最后更新于：2026-02-15
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