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三味大菜饺
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菜品特色
本来是打算做包子的，结果面没发开，就干脆做饺子算了，没想到还挺好吃的~惊喜~~菜品禁忌
所需食材
面粉；胡萝卜；白萝卜；土豆；青菜；姜末(适量)；蒜末(适量)；干辣椒(适量)所需调料
三味大菜饺的做法
没有做过面食的朋友，在擀面皮的时候，记得在案板上洒一些干面粉，以免粘住。蒸的时候记得用纱布垫着蒸，以免粘。没纱布的话，在蒸格上擦点油也行。- 第 1 步
1.第一种馅儿：青菜馅儿。没什么技术含量，就是将青菜炒熟，不过要记得切成短段，放点蒜末。记得放盐。 - 第 2 步
2.第二种馅儿：土豆胡萝卜馅儿。将土豆胡萝卜切成小丁，油热后放入锅里翻炒，加入姜末，放一点老抽，放一勺咖喱粉，放一点汤，不要放太多，让他不糊就好。炒到土豆胡萝卜都软了，放盐，起锅。 - 第 3 步
3.第三种馅儿：酸辣萝卜馅儿。将萝卜切小丁，记得切之前削皮哦。油热后，放入花椒粒，干辣椒丝，姜末，蒜末翻炒片刻，放入萝卜丁，继续炒，放入老抽，醋，一起炒到你喜欢的口感，脆点软点都可以。放盐起锅。
该菜品最后更新于：2025-10-02
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