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鲜肉馄饨
分类:
馄饨
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
早上送孩子去学校,他看到路边卖馄饨的,很想吃,可是我发现肉的颜色有点怪怪的,最终还是没买,孩子念念不忘,我回家路上买好肉和馄饨皮,就做了一些,放在冰箱速冻,想吃随时拿出来煮,健康卫生营养。
菜品禁忌
所需食材
后腿肉
瘦肉
(300g);馄饨皮(500g);
小葱
(十克);
鸡蛋
(一个);盐,
生抽
,
料酒
,(适量)
所需调料
鲜肉馄饨的做法
第 1 步
1.后腿肉剁成肉末,加入鸡蛋,葱花,再加入适量的调味品,搅拌均匀。注意用筷子朝一个方向搅拌,需要一定的时间,把馅料搅拌成黏糊状。
第 2 步
2.一直要顺一个方向搅拌成图片这种,很黏
第 3 步
3.先包一种简单的
第 4 步
4.把肉馅放到馄饨皮中间
第 5 步
5.直接包起来捏紧,就是一个馄饨了
第 6 步
6.包好是这样子的
第 7 步
7.第二种这样包。先把馅放中间,然后三角对折
第 8 步
8.把长边再往上折一下
第 9 步
9.用手指拔两个三角卷一下,中间放点馅粘起来
第 10 步
10.像一个小元宝
第 11 步
11.排在一起好可爱!
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