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辣酱烤黄鱼
分类:
烤箱
午餐
晚餐
烤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
超级简单超级美味。
菜品禁忌
所需食材
大
黄鱼
(1条);老干妈
辣酱
(3大勺);
金针菇
(1斤);
香菜
叶或
薄荷
叶(适量);黑
魔芋
(1包);自制烤
鱼酱
(2大勺)
所需调料
辣酱烤黄鱼的做法
金针菇洗净后要沥干水分。辣酱的量可依个人口味调整,浓淡随喜。
第 1 步
1.将金针菇洗净切去根部沥干水分。烤盘垫锡纸,摆满金针菇铺底。
第 2 步
2.黑魔芋切宽条均匀摆放在金针菇上。
第 3 步
3.将部分老干妈辣酱、烤鱼酱混合后均匀涂抹在魔芋上。
第 4 步
4.大黄鱼一条腹部开刀去脏洗净沥干水,平放魔芋面上,淋上老干妈辣酱、烤鱼酱。
第 5 步
5.烤箱200度预热10分钟,放入烤盘用220度烤30分钟,取出用香菜叶或薄荷叶装盘即成。
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