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豆角炒肉
分类:
下饭菜
午餐
炒菜
咸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
自己也是刚开始学做饭,平常上班,做饭时间比较紧,所以就要求每道菜都尽量简化,即简单易做又省时省力。
菜品禁忌
所需食材
瘦肉
(适量);
四季豆
(一把);
青椒
(一个);干
辣椒
;
花椒
粒;
老抽
所需调料
豆角炒肉的做法
瘦肉最好提前用水泡上,以便泡出血水
第 1 步
1.豆角切斜角
第 2 步
2.青椒斜切成丝
第 3 步
3.肉切丝
第 4 步
4.锅中倒入适量油,油热后将干辣椒,花椒粒放入,炸出香味后捞出
第 5 步
5.将肉倒入锅内翻炒(我的肉什么都没加,你也可以在肉中加蛋清和淀粉,搅拌均匀,这样肉更嫩些),加入老抽,再加一点点水,翻炒至肉变熟
第 6 步
6.加入豆角和青椒翻炒,加入适量盐,即可出锅
第 7 步
7.成品
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