蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
紫薯玫瑰花
分类:
饺子
馒头
蒸菜
甜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
紫薯的颜色非常诱人,对他没有抵抗力,揉在馒头里,也是非常漂亮。
菜品禁忌
所需食材
紫薯
泥(100克);即发干
酵母
(一小勺);中筋
面粉
(500克);
牛奶
(230克)
所需调料
紫薯玫瑰花的做法
紫薯的用量根据自己喜好添加,牛奶的用量根据面团的软硬程度增减,蒸好后的馒头可立即开盖,也可以稍停一会(一分钟左右)开盖。
第 1 步
1.蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里;
第 2 步
2.放入适量的牛奶(配方中),搅打成细细的泥;
第 3 步
3.面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶,牛奶试着放,活成软硬适中的面团,收入盆里,放在温暖的地方发酵;
第 4 步
4.发酵好的面团,已发至满盆;
第 5 步
5.拉开面团,能看到全是气孔;
第 6 步
6.取出面团至案板上,使劲揉面,揉至光滑无气孔;取一块面团搓成长条;
第 7 步
7.切成剂子,大小根据自己喜欢;
第 8 步
8.擀成皮,像擀饺子皮一样,5张斜铺在一起;
第 9 步
9.把5张皮卷起来;
第 10 步
10.从中间切开;
第 11 步
11.把面团竖起来,整理一下花瓣,就是一朵玫瑰花;
第 12 步
12.面团下面垫上玉米皮,放入蒸锅中,再醒发10分钟;
第 13 步
13.醒发后,小火上锅,开锅后转中火,蒸15分钟即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/348371
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
糖醋鱼
蒜泥红油拌肚丝
干煸扁豆
榨菜牛肉丁
豆腐烩双菇
土豆片炒肉
梳子腰花
意式土豆饼
美食推荐
菠萝炒鸡
电饭煲清蒸鱼
剁椒炒黑木耳绿豆芽
葱油金丝饼
香糟毛豆
酸豆角炒肉末
酱炒蛋
生焖猪耳朵
水煮肉片
布朗尼
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
江西小吃
冬瓜老鸭汤
虾炒饭
冬至
凉粉鱼鱼
凉拌红皮萝卜丝
白切鸡
素什锦
甜水
包子
电饭锅
玉米龙骨汤
梨藕汁
红枣当归蒸鸡汤
鸡翅根
水煮鱼
果酱
韭菜烘鸡蛋
糖醋鲈鱼
创意菜