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家常菜
白菜炒粉丝
分类:
家常菜式
懒人餐
素菜
粉丝
功效:瘦身餐;健脾开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
味道酸爽,口味清淡,粉丝很滑,白菜清脆。
菜品禁忌
所需食材
白菜
(有酸
白菜
味道更加棒);粉丝;干
辣椒
(可不放)
所需调料
油;盐;醋;
白菜炒粉丝的做法
第 1 步
1.原材料:白菜切丝(用盐杀一下水)、粉丝过水(不用太熟)、干辣椒
第 2 步
2.蒜末、干辣椒炝锅;放入糖、酱油烧熟;放入白菜丝翻炒;待白菜上色后放入粉丝同炒,放入少量盐、醋、水淀粉勾芡收汁。
第 3 步
3.我用的是一般的白菜,当然,如果腌制好的酸白菜,味道更加好。
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