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家常菜
蒜蓉烤茄子
分类:
家常菜式
下饭菜
下酒菜
烤箱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
菜谱是平时正常厨房条件下的做法,但成品图是这次回乡下没有微波炉和烤箱的情况下嘴馋,用电饭锅和炒锅弄出来的,稍微复杂,虽也很美味但口感略有不同!
菜品禁忌
所需食材
茄子
(三根);
瘦肉
(适量);葱姜蒜(适量);油、盐、糖、
鸡精
、
香油
(适量)
所需调料
蒜蓉烤茄子的做法
第 1 步
1.肉末、蒜蓉、姜泥、葱花,分装备用。
第 2 步
2.茄子用刀在中间划一刀,然后放进微波炉里转两分钟,让茄子变软。
第 3 步
3.接着,用烤箱烤10分钟左右。
第 4 步
4.取出烤盘,将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里,再入烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、香油,就可以了。
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