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紫薯蛋卷
分类:
儿童
早餐
平底锅
功效:滋阴润燥;增强免疫力;防癌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本来还在想着第二天早上要煮什么早餐,查看冰箱的时候发现还剩有一条紫薯,刚好买了很多鸡蛋回来,就想着做个简单的蛋卷吧,于是乎第二天的餐桌上就有了它~
菜品禁忌
所需食材
紫薯
(150g);盐(适量);
鸡蛋
(2个);油(适量)
所需调料
紫薯蛋卷的做法
无
第 1 步
1.紫薯切小片
第 2 步
2.上锅蒸熟
第 3 步
3.鸡蛋加少许盐打散备用
第 4 步
4.紫薯蒸熟后压成泥状
第 5 步
5.平底锅加热,将鸡蛋铺满整个锅,小火煎
第 6 步
6.待蛋液都凝固后,关火,加入紫薯泥抹均匀
第 7 步
7.趁热小心卷起即可
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