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鸡蛋脆饼
分类:
早餐
饼
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
LG最喜欢的鸡蛋脆饼,每次还不放心让我做,每次都是自己亲力亲为。正好,我也懒得动。他做的是很薄很薄的那种,好脆哦,我特别喜欢。做为早餐搭配豆浆或者牛奶真不错。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(40g);油(适量);
鸡蛋
(1只);盐(适量);葱(适量)
所需调料
鸡蛋脆饼的做法
想做脆脆的鸡蛋饼,每次倒入的面糊就不要太多,然后要快速不断将没有凝固的面糊推开平摊。
因为面饼太薄,所以无需开启电饼铛上盘,开了的话,上盘也是接触不到那薄薄的面饼的。
第 1 步
1.准备面粉
第 2 步
2.加入适量温水(温水内先加了适量的盐)
第 3 步
3.搅拌均匀
第 4 步
4.打入一个鸡蛋,搅拌均匀
第 5 步
5.加入葱粒,搅拌
第 6 步
6.预热电饼铛下盘5分钟后,均匀刷上油
第 7 步
7.倒入少量面糊
第 8 步
8.用勺子不断推开平摊
第 9 步
9.煎至一面金黄后翻面
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