首页 >
pancake
1.12W 0.92K
菜品特色
这道pancake不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 白砂糖 (30g); 鸡蛋 (3个);盐(1g); 牛奶 (170ml);柠檬汁(数滴);低筋 面粉 (175g); 黄油 (15g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的pancake吧。菜品禁忌
所需食材
白砂糖(30g)；鸡蛋(3个)；盐(1g)；牛奶(170ml)；柠檬汁(数滴)；低筋面粉(175g)；黄油(15g)所需调料
pancake的做法
- 第 1 步
1.把材料准备好，蛋黄和蛋白分离，蛋黄直接打入面粉的碗里，然后加入牛奶一起打匀。融化的黄油稍微放凉也倒入搅匀 - 第 2 步
2.蛋白+白糖湿性打发，我打的有点点过了 - 第 3 步
3.打发的蛋白霜分三次和蛋黄液拌匀 - 第 4 步
4.一定要一次倒入，不要补加，到这个时候就能翻边了。用拌奶油的硅胶翻，火一定要小！ - 第 5 步
5.对了，每次煎好后要用湿毛巾在平底锅里擦一下，降温
该菜品最后更新于：2025-12-07
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/105295
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
