排骨烧笋干
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菜品特色
排骨，虽然有很多种方法来做，但我总感觉红烧的最好吃，味道最重，烧完后还可以加些笋干烧一烧，一样的美味。菜品禁忌
所需食材
排骨(500g)；油(适量)；笋干(100g)；盐(适量)；八角(适量)；糖(适量)；白酒(适量)；生抽(适量)所需调料
排骨烧笋干的做法
排骨烧笋可第一餐只吃排骨，第二餐再把笋烧上- 第 1 步
1.排骨焯一直，捞起备用 - 第 2 步
2.冷锅里放入油，加入适量糖，小火炒化 - 第 3 步
3.放入排骨翻炒，加入八角 - 第 4 步
4.放入白酒 - 第 5 步
5.生抽 - 第 6 步
6.加入适量水，小火烧半小时 - 第 7 步
7.笋干提前一晚浸泡 - 第 8 步
8.煮20分钟后，再反复洗净，拧干备用 - 第 9 步
9.放适量油，放入笋干翻炒一会，再放入排骨，加适量盐，加适量水，烧20分钟即可
该菜品最后更新于：2026-04-15
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