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手撕包菜
分类:
炒肉片
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
菜品禁忌
所需食材
盐(适量);包菜(1个);
花生
油(适量);
五花肉
片(少量);
酱油
(适量);
尖椒
(少量);
香醋
(适量)
所需调料
手撕包菜的做法
1、包菜最好用手撕成小块
2、全程大火爆炒
第 1 步
1.包菜洗净后用手撕成小片。
第 2 步
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油。
第 3 步
3.加入包菜。
第 4 步
4.翻炒至软。
第 5 步
5.加入尖椒。
第 6 步
6.加入盐、香醋和酱油调味。
第 7 步
7.出锅喇。
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