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海鲜意面
菜品特色
意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种，我家宝贝就对意面喜欢得不得了，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面。菜品禁忌
所需食材
意面100克；虾适量；鱿鱼适量；西兰花适量；圣女果250克；洋葱0.25个所需调料
盐适量；罗勒适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；海鲜意面的做法
- 第 1 步
1.西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。虾去皮去虾线备用。鱿鱼切丝。将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。 - 第 2 步
2.锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。
- 第 3 步
3.将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。将意面和海鲜、西兰花一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。 - 第 4 步
4.意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种，我家宝贝就对意面喜欢得不得了，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面。 - 第 5 步
5.意面的口味有很多，酱汁也分红酱、白酱、青酱等多种，我家最爱的还属红酱海鲜意面。 - 第 6 步
6.这次做意面，海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。
- 第 7 步
7.红酱是我自己做的，总觉得买来的番茄酱口味不正，干脆用番茄打碎成泥自己来熬，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。买不到欧芹做装饰，装盘时便顶了一朵西兰花，看上去也有那么几分标致。
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