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咖啡豆饼干
菜品特色
咖啡我是很少喝，但是咖啡味的糕点我却很喜欢。这个饼干除了造型像咖啡豆之外，加入了咖啡粉和可可粉，两种都是属于醇厚的味道，非常香浓。菜品禁忌
所需食材
黄油45克；糖粉30克；鸡蛋10克；可可粉10克所需调料
速溶咖啡1袋；低筋面粉100克；咖啡豆饼干的做法
- 第 1 步
1.黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均；加入鸡蛋，继续搅拌均匀； - 第 2 步
2.将低筋面粉、可可粉和咖啡粉混合筛入上面的糊中，用刮刀翻拌均匀；取3克面团揉成椭圆的小球，依次全部摆入烤盘上；用刮板在圆球中间按压出一条比较深的印痕；烤箱预热170度，上下火全开，放在中层，大约烤20分钟左右。 - 第 3 步
3.小贴士：1、没有可可粉可以用等量面粉代替；2、咖啡粉要纯咖啡粉，不要三合一的。 - 第 4 步
4.咖啡我是很少喝，但是咖啡味的糕点我却很喜欢。这个饼干除了造型像咖啡豆之外，加入了咖啡粉和可可粉，两种都是属于醇厚的味道，非常香浓。
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