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牛奶炖百合芋头甜汤
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菜品特色
今天的甜品制作简单，却非常营养，最重要的时很美容养颜。对女孩子非常好。热着吃，凉着吃都很不错。很清爽舒服的下午茶好选择。菜品禁忌
所需食材
百合干10-15片；去皮绿豆2大匙；荔浦芋头1块所需调料
糖适量；牛奶500ml；牛奶炖百合芋头甜汤的做法
- 第 1 步
1.百合干（如果你用鲜的也可以，但是这种百合干营养价值会更加丰富，煮粥什么的放一点儿，对身体很好）；百合干用水浸泡到变成洁白色，然后清洗干净，如图的样子，这个百合干泡好之后，白白的；去皮的绿豆仁也提前用清水浸泡3个小时以上，然后清洗干净控干水分备用（去皮绿豆仁我是淘宝买的，网上可以轻松买到）；芋头 清洗干净，切成小块儿备用（我用的是荔浦芋头）；
- 第 2 步
2.锅里放入水，放入绿豆，和芋头，开锅煮，开锅之后，转小火，盖上盖子继续煮，直到芋头变得软糯香甜，绿豆仁熟了，就可以了；芋头和绿豆煮好之后，放入百合片，继续煮2-3分钟，百合熟了就可以，锅中的汤要倒出去（这里面可以喝了，）加入鲜牛奶，把火打开，煮开锅之后，就可以关火了，然后放入适量糖，搅拌均匀即可。
- 第 3 步
3.小帖士：1.建议用好的百合干来制作这道甜品，如果用新鲜百合也可以；2.绿豆一定要用去皮的，如果你不喜欢绿豆不放也可以，但是去皮的绿豆仁制作甜品很好吃；3.芋头的块儿不要切的太大，绿豆仁和芋头要提前煮熟；4.为什么不能用牛奶直接煮这些食材呢，因为牛奶不宜长时间加热，很多物质会破坏。5.百合不要煮时间太长，时间长了就碎掉；6.最后放入牛奶，只要开锅就可以关火放入糖。 - 第 4 步
4.百合的食疗作用：1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或等症常能奏效。肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
- 第 5 步5.这次制作这款甜汤，我用了芋头还有去皮的绿豆，以前很早的时候我在杂志上看过一个食谱，是东南亚那边的，甜品就是用去皮的绿豆，加上牛奶，非常好吃，那时候买去皮的绿豆很难买到，都是自己泡绿豆，自己去皮。现在就不一样了，在网上很容易就能买到去皮的绿豆。很方便，去皮的绿豆可以制作很多甜汤。芋头我选择的时荔浦芋头，芋头和牛奶搭配在一起味道很不错。
- 第 6 步
6.这道甜品很适合夏季和秋季食用。女孩子们，妈妈们都可以多喝一点儿，对我们的皮肤非常好。而且制作起来很简单，每天来个甜品，上班族也可以提前制作好，放入冰箱冷藏，下班回家的时候来一碗美容养颜又美味的甜汤，可以消除一天的疲劳。这道甜品冷热喝都很好。有喜欢的试试看吧。
该菜品最后更新于：2025-11-29
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