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原盅椰子炖乌鸡
菜品特色
椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓。这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常饮。菜品禁忌
所需食材
老椰子1个；乌骨鸡腿1个；海参100克；元肉50克；枸杞50克；姜3片所需调料
盐；原盅椰子炖乌鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡腿洗净切成块备用；海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用；把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子）。
- 第 2 步
2.把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内；锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内，盖上椰盖和锅盖，煮开后调小火炖煮2-3个小时；打开盖子即可食用。（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味） - 第 3 步
3.乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。椰子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。 - 第 4 步
4.不知道大家有没有吃过原盅椰子炖乌鸡，在我们这可是一道知名的滋补靓汤。 - 第 5 步
5.椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓。这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常饮。
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