蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
榴莲壳瘦肉汤
分类:
家庭餐
靓汤
功效:补钙铁锌硒
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
广东人煲汤,基本不放香料,酒等提味!要放的话一片姜足矣,喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间掌握得当,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
菜品禁忌
所需食材
榴莲
壳1/3只;
瘦肉
半斤;
红枣
十粒;
枸杞
适量
所需调料
盐;
榴莲壳瘦肉汤的做法
第 1 步
1.榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色釀部分;把瘦肉,切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中,煮开;
第 2 步
2.捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可!
第 3 步
3.如果你的身体火气旺盛,就要选择性甘凉的汤料,如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。
第 4 步
4.如果你的身体寒气过剩,那么就应选择一些性热的汤料,如参等。诸如冬虫夏草、参之类的草药,在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季,滋阴壮阳类的大补草药,也并不适合年轻人和小孩子。
第 5 步
5.在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲,如:参、茸、燕窝等。广东人煲汤,基本不放香料,酒等提味!要放的话一片姜足矣,喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间掌握得当,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/102237
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
香辣鱼
蒜爆鱼
荠菜煎蛋饼
红烧鲶鱼
香辣凉拌驴肉
孜然秋刀鱼
泡菜豆腐汤
懒人意大利面
美食推荐
豇豆番茄炒鸡蛋
红烧鸭翅
清炖牛腩
核桃虾仁炒蔬菜丁
水果装饰生日蛋糕
双菌焖猪排
糖拌西红柿
香煎龙俐鱼粒
法式焦糖布丁
豆沙面包
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
烘焙美食
乌鸡汤
番茄酱炒饭
鸡蛋汤
妈妈菜
黄焖鸡米饭
蒸鱼
重庆辣子鸡
手工豆腐鱼头汤
莲藕花生猪手汤
红烧鸡
粉蒸排骨偶
鸡丁
百合
南京小吃
风味小吃
汤面
香菇肉丸
意大利通心粉
鱼香味