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巧克力奶油果仁太妃糖
菜品特色
若是不放巧克力可可粉，就是原味的太妃糖，也一样好吃。我想下次做成咖啡味的也不错吧。菜品禁忌
所需食材
淡奶油300ml；巧克力粉60克；可可粉10克；白砂糖150克；蜂蜜90克；盐1克；50克黄油；核桃仁；杏仁；花生仁所需调料
巧克力奶油果仁太妃糖的做法
- 第 1 步
1.坚果用烤箱低温烤香或者微波分次叮香或者小火炒香，看自己方便。
- 第 2 步
2.把除黄油，坚果外的所有材料放入锅内，两圈小火慢慢煮开沸腾，煮到很粘稠的时候加入黄油，大概煮了有二十多分钟吧，记不太清了，中途不时搅拌。 - 第 3 步
3.当糖汁非常非常粘稠之后加入炒香的坚果们 （我有温度计也懒没用，目测的）。
- 第 4 步
4.搅拌均匀，在烤盘里铺油纸或油布(最好用油布)，将煮好的糖汁倒入。
- 第 5 步
5.放冰箱冷藏一两小时后取出切块。 - 第 6 步
6.这个糖不怕凉掉后变硬不能切。天气热的时候比较容易软化和粘。 - 第 7 步
7.小贴士：1、定型最好用油布，油纸因为有些质量不够好不够厚容易沾不好撕；2、若是不放巧克力可可粉，就是原味的太妃糖，也一样好吃。我想下次做成咖啡味的也不错吧。
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