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正宗家常版黑豆馒头的做法_如何做黑豆馒头好吃

黑豆馒头主图

标签:儿童 馒头

黑豆馒头的功效补肾;止咳;孕期;备孕;缓解孕吐

黑豆馒头简介及特色: 黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等,有很好的保健作用如滋补五脏、益脾补肾、止咳平喘。

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黑豆馒头所需食材

材料:
黑豆粉(150克);面粉(300克);酵母粉(3克);水(250克)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

黑豆馒头的做法和步骤

  • 黑豆馒头的做法和步骤第1张图

    1.准备食材:黑豆粉150克、面粉300克、酵母粉3克、水250克

  • 黑豆馒头的做法和步骤第2张图

    2.在盆中用温开水化开酵母粉。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第3张图

    3.然后将黑豆粉、面粉一起放入盆中,先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第4张图

    4.在面团上盖上保鲜膜或者湿布,放到温暖的地方(以28℃为宜),使面团发酵至2倍大。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第5张图

    5.在案板上撒上一层面粉,将面团取出,反复搓揉,直到面团揉到表面光滑、有弹性。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第6张图

    6.将面团滚成一个长条,捏出一个个小面团,将小面团依次捏成馒头的形状。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第7张图

    7.捏好形状之后,盖上布,再醒发约30分钟。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第8张图

    8.蒸锅放水,放蒸布,将醒发好的馒头放入,要预留足够的空间。

  • 黑豆馒头的做法和步骤第9张图

    9.蒸锅开大火,出水蒸气之后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可。

黑豆馒头做法技巧

黑豆馒头饮食禁忌

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