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椰蓉心形面包
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菜品特色
之前做过很多次椰蓉面包，独独这个心形的椰蓉面包是第一次做，漂亮的心形，让自己从难过中淡忘了一切，我一直对椰蓉面包情有独钟，很喜欢椰蓉的香味，很香甜，口感很绵软湿润，椰茸香气袭人。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(400克)；酵母(4克)；糖(40克)；盐(4克)；奶粉(13克)；鸡蛋(1个)；水(200克)；黄油(35克)；椰蓉(70克)所需调料
椰蓉心形面包的做法
用长帝CKTF-25G电烤箱的150度，20分钟，烤出来的颜色就很漂亮了，不管什么烤箱，都要慢慢磕，让自己熟悉烤箱的温度，不同的食物，烤的时间不同，温度不同，都要慢慢的摸索，才能烤好一切的美食。- 第 1 步
1.把椰蓉材料都称好，放在碗里。 - 第 2 步
2.椰蓉馅材料准备好后，带上一次性手套，用手把材料搓均匀，即可。
- 第 3 步
3.将面团原料中除了黄油，酵母以外的所有原料都放入面包机，揉20分钟。 - 第 4 步
4.放黄油，继续揉10分钟。 - 第 5 步
5.放酵母，揉30分钟，揉好的面团，发酵1小时。 - 第 6 步
6.面团发酵至2-3倍大。（夏天直接放在温暖处发酵） - 第 7 步
7.发酵完成，取出排气后，分成8等份，滚圆，室温下松弛15分钟。将椰蓉馅儿分成8等份，搓成八个椰蓉球。 - 第 8 步
8.取一份松弛好的面团，包入椰蓉 - 第 9 步
9.滚圆，收口向下。 - 第 10 步
10.用擀面杖，擀成橄榄形。 - 第 11 步
11.然后对半折一下。
- 第 12 步
12.再对半折一下。 - 第 13 步
13.用刀沿着折好的面团中间切开一个小口，不要切断。 - 第 14 步
14.用手向两边分开，一个漂亮的心形就出来了。 - 第 15 步
15.所有的面包都做好，放在温暖的地方发酵。 - 第 16 步
16.发酵到2-3倍大以后，刷上鸡蛋液。 - 第 17 步
17.烤箱150Ⱙ℧㭯㤲0分钟。 - 第 18 步
18.面包上面烤成微微金黄色就可以了，看起来是不是很有爱心哟。
- 第 19 步
19.烤的过程中，满屋子的椰蓉香气，让人恨不得马上拿出来吃，香甜的味道弥漫整个客厅。 - 第 20 步
20.月亮代表我的心，我要拿真心，100%用心参加长帝烘焙节。
该菜品最后更新于：2025-09-30
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