咸肉小白菜炒鸡蛋
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菜品特色
上菜菜，吃饭饭。。。菜品禁忌
所需食材
咸肉(70g)；油(适量)；小白菜(115g)；竹盐(适量)；鸡蛋(2只)；料酒(适量)所需调料
咸肉小白菜炒鸡蛋的做法
咸肉很咸的话，在清水中浸泡（抽去盐分）再炒，就不会那么咸了。- 第 1 步
1.食材：咸肉（已切片）、小白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中） - 第 2 步
2.在鸡蛋中加适量的料酒。 - 第 3 步
3.打成蛋液。 - 第 4 步
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 - 第 5 步
5.随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的咸肉翻炒翻炒。 - 第 6 步
6.接着，合入切好的小白菜翻炒翻炒。 - 第 7 步
7.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 - 第 8 步
8.最后，加适量的竹盐。 - 第 9 步
9.调味炒匀，即可。
该菜品最后更新于：2026-02-11
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