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家常菜
咸肉小白菜炒鸡蛋
分类:
家常菜式
下饭菜
炒菜
热菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上菜菜,吃饭饭。。。
菜品禁忌
所需食材
咸肉
(70g);油(适量);小
白菜
(115g);竹盐(适量);
鸡蛋
(2只);
料酒
(适量)
所需调料
咸肉小白菜炒鸡蛋的做法
咸肉很咸的话,在清水中浸泡(抽去盐分)再炒,就不会那么咸了。
第 1 步
1.食材:咸肉(已切片)、小白菜(已清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)
第 2 步
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
第 3 步
3.打成蛋液。
第 4 步
4.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
第 5 步
5.随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的咸肉翻炒翻炒。
第 6 步
6.接着,合入切好的小白菜翻炒翻炒。
第 7 步
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
第 8 步
8.最后,加适量的竹盐。
第 9 步
9.调味炒匀,即可。
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