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徽菜
安徽小吃-粉鸡汤
分类:
鸡汤
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
没结婚的时候总是老妈老爸在家给我做好吃的,粉鸡汤是安徽老家一道美味的小吃,现在结婚了,老是想吃,可是离家远,于是打电话求救老妈,老妈把法子教给了我,可是依然没有他们做的好吃。!
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉;小
青菜
;
淀粉
;盐;
鸡蛋
清
所需调料
安徽小吃-粉鸡汤的做法
第 1 步
1.小青菜洗干净备用
第 2 步
2.把里脊肉切成小长条,用刀背打散,然后放入盐和一个蛋清搅拌,然后放少许淀粉,摔打20秒
第 3 步
3.锅里放入清水烧开,然后把腌制好的里脊肉一条条下入锅内,然后放入少许大葱,生姜。
第 4 步
4.待锅开,放入小青菜。在汤里放点盐,和鸡精调味即可。
第 5 步
5.出锅,滴两滴香油。美味的粉鸡汤就做出来啦!(再说一下,猪里脊肉和鸡肉都可以做哦!)
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