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家常菜
冰糖萝卜
分类:
家常菜式
下饭菜
素菜
下酒菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高,平时吃些白萝卜不仅可以补充身体所需物质,还能祛病防身。用白萝卜做些小凉菜那是绝对的棒,如果搭配的好的话还有养生的作用。今天咱们做的这道清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃,而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜,让你的胃动起来吧。做法非常简单,赶快试试吧。
菜品禁忌
所需食材
淘米水(一小盆);
白萝卜
(2根);
冰糖
(适量)
所需调料
冰糖萝卜的做法
第 1 步
1.白萝卜去皮。
第 2 步
2.切成寸片。
第 3 步
3.淘米水煮开,晾凉。
第 4 步
4.把淘米水倒入罐子里,
第 5 步
5.喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。
第 6 步
6.放入冰糖,可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。
第 7 步
7.放入切好的白萝卜片。
第 8 步
8.用筷子搅拌均匀。
第 9 步
9.瓶口倒入水,可以起到密封的效果。
第 10 步
10.盖好盖子,放到阴凉处静置15-30天。
第 11 步
11.如果是天热做的话,15天左右就可以吃了,如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。
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