香烤法式羊肩排
菜品特色
这道香烤法式羊肩排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由法式 羊排 (4片); 面包糠 适量;法式 芥末 ; 蜂蜜 ; 海盐 ; 黑胡椒 粉; 色拉油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香烤法式羊肩排吧。菜品禁忌
所需食材
法式羊排(4片)；面包糠适量；法式芥末；蜂蜜；海盐；黑胡椒粉；色拉油所需调料
香烤法式羊肩排的做法
羊排不要提前腌制，入锅之前再撒盐和胡椒，否则羊排容易出水，口感就不好了。- 第 1 步
1.锅中不放油，加入适量面包糠，小伙慢慢焙烤至金黄酥脆，放凉备用 - 第 2 步
2.将等量的蜂蜜和法式芥末拌匀，成酱汁备用 - 第 3 步
3.法式羊排提前从冰箱中拿出来解冻（如果是新鲜的就更好了，不过不太容易买到），两面均匀撒上适量海盐和黑胡椒粉（最好都是现磨的） - 第 4 步
4.烧热煎锅，加入适量色拉油，待油温升高后，下入羊排，两面各煎3分钟至8分熟（当然要看个人喜欢的程度，我觉得7分熟口感比较好） - 第 5 步
5.取出羊排，均匀涂抹一层芥末蜜汁 - 第 6 步
6.再撒上一层面包糠，装盘即可
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