新奥尔良烤鸡腿
菜品特色
新奥尔良烤翅，是由地名命名的烤翅。 新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。 新奥尔良的烤肉，辣中带着甜香，肉汁的香气萦绕在整个餐厅。其中，新奥尔良烤翅就是其中最受欢迎的烤肉产品。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(500g)；新奥尔良复合调味料(适量)；姜(5片)；料酒(适量)；葱(3根)所需调料
新奥尔良烤鸡腿的做法
- 第 1 步
1.鸡腿洗净，姜切片，葱切段 - 第 2 步
2.葱姜用量不多，适量就可。主要去腥。 - 第 3 步
3.鸡腿划上刀花！正反面都需要划哦最好刀口深些，后期方便佐料吸收和容易烤熟！ - 第 4 步
4.复合佐料粉，倒如玻璃容器。三个腿20克就够了！ - 第 5 步
5.用料酒溶开。可以用啤酒，味道会更香！ - 第 6 步
6.加入葱姜 - 第 7 步7.把鸡腿放入玻璃容器
- 第 8 步
8.盖上盖子，放入冰箱腌渍一天。也可以放两天，味道会更好！ - 第 9 步
9.腿是刚腌渍的，来不及发效果图，用前天的琵琶腿代替下！烤箱，230度，烤25分钟！正面12分钟，反面13分钟。鸡腿的话，反面10分钟，正面8分钟。不过看腿的大小而定！ - 第 10 步
10.这是用同样的方法腌渍烤出来的琵琶腿。味道很不错哦[
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