红薯粉蒸脆骨

分类：米粉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道红薯粉蒸脆骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由脆骨200克; 生姜 1块; 桂皮 1块; 蒜头 6个; 八角 2个; 香叶 3张; 糯米 50克; 蚝油 5克大米 100克; 生抽 5克; 料酒 10克;蒸肉米粉适量盐2克; 红薯 1根;盐20克组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红薯粉蒸脆骨吧。

菜品禁忌

所需食材

脆骨200克；生姜1块；桂皮1块；蒜头6个；八角2个；香叶3张；糯米50克；蚝油5克大米100克；生抽5克；料酒10克；蒸肉米粉适量盐2克；红薯1根；盐20克

所需调料

红薯粉蒸脆骨的做法

第 1 步1.把调料2除了盐以外，所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气，加入盐继续炒入味，然后只留大米，成了炒米，凉透后放到研磨瓶里，磨成米粉。
第 2 步2.脆骨洗净斩成适合大小的块。
第 3 步3.把脆骨放到碗中，加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟。
第 4 步4.红薯去皮，切成大小合适的块状，均匀地放入盘中，放上腌制好的脆骨，送入蒸锅中火蒸30分钟即可

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红薯粉蒸脆骨

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