清真版香辣牛肉酱
菜品特色
自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦！肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢？菜品禁忌
所需食材
瘦牛肉360g；黄豆酱500g；蒜沫25g；小葱2根；姜末少许；辣尖椒200g；小米椒50g所需调料
食用油60g；糖40g；清真版香辣牛肉酱的做法
- 第 1 步
1.将瘦牛肉先切片再切丝，最后切成小粒状。将辣椒剁碎，葱姜蒜切碎。 - 第 2 步
2.将食用油倒入锅子加热。油热之后下牛肉粒炒散，炒变色。 - 第 3 步
3.再下辣椒，葱姜蒜一起翻炒。再把酱都倒入。炒匀之后小火煮，不时的翻炒下，防止糊锅。 - 第 4 步
4.等牛肉酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，下糖，炒匀。 - 第 5 步
5.用消毒，晾干的玻璃瓶。酱做好趁热装瓶，然后倒扣半小时以上。 - 第 6 步
6.这次没有选择绞馅，自己买了瘦牛肉切得小丁炒制的，每一口都有实实在在的牛肉粒可以嚼到哦！肉香、辣香、酱香融汇在一起，是不是想想都会有口水自腮部缓缓流淌下来呢？反正，我是刚刚吞咽了一口才敲完这几个字滴。 - 第 7 步
7.用来拌面、拌米饭都是很好的搭配。
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