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小炒娃娃菜
分类:
小炒
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:娃娃菜2棵、五花肉50g、蒜蓉辣
菜品禁忌
所需食材
娃娃菜
(2棵);
五花肉
(50g);
蒜蓉
辣酱
(50g);
白糖
(1茶匙);
老抽
(少许);盐(少许);
大蒜
(4瓣);
食用油
(适量)
所需调料
小炒娃娃菜的做法
蒜蓉酱可依个人对辣的喜爱程度调整用量
因蒜蓉酱中有盐分,所以盐要比平时做菜少放些
第 1 步
1.将五花肉、大蒜切片备用,娃娃菜用刀竖向劈开,切成八块,备用
第 2 步
2.锅中下油,八成热时,下五花肉,煸炒,肉变色后,放入大蒜片、蒜蓉酱、糖、老抽,炒出香味后,放入娃娃菜翻炒
第 3 步
3.待娃娃菜熟后,加少许盐,炒匀即可出锅
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