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番茄豆芽鱼片汤
分类:
煲汤
高汤
创意菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道番茄豆芽鱼片汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 海鱼 (100克); 胡椒粉 ; 番茄 (一个); 淀粉 (适量); 黄豆芽 (一把); 鸡蛋 (一个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的番茄豆芽鱼片汤吧。
菜品禁忌
所需食材
海鱼
(100克);
胡椒粉
;
番茄
(一个);
淀粉
(适量);黄
豆芽
(一把);
鸡蛋
(一个)
所需调料
番茄豆芽鱼片汤的做法
第 1 步
1.豆芽洗净,番茄切成小丁状。海鱼切成片(没有刺很方便),用蛋清,胡椒粉,酒,蛋粉抓匀腌制15分钟。
第 2 步
2.锅内入油,将番茄丁放入油中炒熟,可以用铲子不断压细腻一些。放入适量水或高汤将番茄煮熟,接着放入黄豆芽,快煮能将豆芽营养保持得最完美。开后倒入腌制好的鱼片,略微煮一会,鱼片熟后放盐调味即可。
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