火爆腰花
菜品特色
听相声听来的菜，不用换筷子就能找到腰花。菜品禁忌
所需食材
猪腰(2个)；大蒜(2瓣)；胡萝卜(1根)；酱油(适量)；青椒(1个)；盐(适量)；腰果(适量)所需调料
火爆腰花的做法
此菜火要急，迅速翻炒。- 第 1 步
1.将猪腰从中间切开。 - 第 2 步
2.将猪腰改刀切成麦穗状。 - 第 3 步
3.改刀后切成小块 - 第 4 步
4.过水焯除血水。 - 第 5 步
5.将青椒去除辣筋后切成片，胡萝卜切片，蒜拍成末，再来几粒腰果仁，也可以不放。 - 第 6 步
6.炒锅内放入玉米油，再加入蒜末爆出香味。 - 第 7 步
7.将除青椒外的食材放入炒锅翻炒。 - 第 8 步
8.放入青椒翻炒，加入少许酱油，适量盐。 - 第 9 步
9.出锅装盘上桌喽！ - 第 10 步
10.再来一张近照，味道不错哟！
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