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家常菜
蚝油双菇
分类:
家常菜式
炒菜
炒锅
功效:润肠通便;减肥;提高免疫力;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
桐爸特别喜欢吃菌类,在外面吃过蚝油炒的,回家也让我学着做,以前我多数都是清炒或者配肉,单用蚝油炒还是第一回呢,事实证明用蚝油炒出来的又多了一份鲜甜。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(200g);油(适量);
杏鲍菇
(200g);盐(适量);
红萝卜
(100g);
蚝油
(适量);
酱油
(适量);
白糖
(适量);
蒜苗
(适量)
所需调料
蚝油双菇的做法
将蘑菇焯水后口感会更好。
第 1 步
1.锅里烧开水,水开后放少许油、盐,将香菇、杏鲍菇胡萝卜下锅烫一下捞起备用。 。
第 2 步
2.炒锅下油烧热,放入蒜苗炒香。
第 3 步
3.将香菇、杏鲍菇、红萝卜倒入翻炒。
第 4 步
4.再将蚝油,酱油,白糖,盐放入,加小半碗水烧开后中小火煮至收汁即可。
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